Kategorie: Essen & Trinken

Bresso 100% Pflanzlich

Bewertung von Nati: 
Ich bin vom Bresso 100% Pflanzlich mit Kräutern aus der Provence sehr begeistert. Und auch der Rest der Familie isst es sehr gerne. Es schmeckt fluffig cremig und fein nach Kräutern. Wir haben auch den mit Knoblauch ausprobiert, war auch sehr lecker, meinem Mann aber zu knoblauchlastig. Kirschtomate und Chilli werden wir noch testen.

Eigenschaften

  • Einwaage: 140g
  • Brotaufstich auf Mandelbasis
  • Zutaten: 65% Mandelerzeugnis (Wasser und Mandelpüree), Rapsöl, Inulin, Kartoffelstärke, Kräuter, Knoblauch, Zitronensaftkonzentrat, Salz, natürliche Aromen, Stickstoff

Handhabung

  • Aufs Brot oder als Dip

Nachhaltigkeit

  • Außen Papierverpackung, innen Plastik- lässt sich gut voneinander trennen und recyclen
  • vegan, damit geringere CO2-Bilanz als Milchpendant

Negativ –

  • nicht Bio

Positiv +

  • schmeckt sehr gut
  • vegan
  • Nur wenige Inhaltsstoffe
  • Verpackung lässt sich gut trennen und entsorgen

Hergestellt in

Frankreich

Wo erhältlich

Edeka, Rewe, Kaufland

Kosten

  • 140g kostet etwa 2,29€
  • zum Vergleich
    Bresso Kräuter (normal mit Milch) 2,29€

Fragen und Anregungen

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Vegablum Wonig Gänseblümchen

Bewertung von Ina: 
Der Brotaufstrich Wonig Gänseblümchen ist eine vegane Honig-Alternative in Bioqualität. Schmeckt sehr gut. Gibst es in weiteren Geschmacksrichtungen (Lavendel, Apfel, Rose). Ich kaufe unser Honig bei unserem Nachbar, er ist Imker. Aber diesen Wonig esse ich auch ganz gerne – hat eine blumige Note, sieht aus wie Honig, auch die Konsistenz ist vergleichbar. Klare Kaufempfehlung.

Eigenschaften

  • RohrInhaltsstoffe: Rohrohrzucker*, Wasser, Gänseblümchen-Extrakt* 4,5%*
  • *aus kontrolliert biologischem Anbau

Handhabung

  • wie Honig

Nachhaltigkeit

  • vegan, damit geringere CO2-Bilanz
  • Bio und fair
  • regionales Produkt aus Nordrhein-Westfalen
  • Verpackung – Glas, ich verwende es im Haushalt weiter

Negativ –

  • nichts

Positiv +

  • schmeckt sehr gut
  • kleine Zutatenliste
  • bio, fair

Hergestellt in

Deutschland

Wo erhältlich

https://vegablum.de/

Kosten

  • 225g kostet etwa 4,99€
  • zum Vergleich
    Langnese Honig 250g etwa 3,00 €

Fragen und Anregungen

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Like Meat-Like Chicken

Bewertung von Nati: 
Das Like Meat-Like Chicken aus Soja ist eine absolute Empfehlung. Ich habe einige Fleischersatzprodukte ausprobiert, das hier ist der Gewinner. Es ist zu verwenden wie Hähnchen und es schmeckt fast genauso. Die ganze Familie isst es gern. Kross angebraten bekommt es auch diesen beliebten Umami-Geschmack. Auch die Konsistenz ist faserig, fast wie bei echtem Fleisch.

Eigenschaften

  • Einwaage:180g
  • Brennwert: 477 kJ (114 kcal), 2,2g Fett (davon 0,3g gesättigte Fettsäuren), Kohlenhydrate 1,4g (Zucker 0,3g), Eiweiß 18g, Balaststoffe 6,1g, Salz 1,3g
  • Inhaltsstoffe: Wasser, Sojaproteinkonzentrat* 26 %, Sonnenblumenöl*, natürliches Aroma, Meersalz, Maltodextrin*, Gewürze (Paprikapulver*, weißer Pfeffer*, Ingwerpulver*, Zwiebelpulver*, Muskatnuss* gemahlen, Muskatblüte* gemahlen, Kardamomsaat*, Knoblauch*). *aus kontrolliert ökologischem Anbau

Handhabung

  • wie Hähnchen verwendbar – muss vor dem Verzehr durcherhitzt werden

Nachhaltigkeit

  • vegan, damit geringere CO2-Bilanz
  • Schale 95% recyclet + Paperverpackung
  • Bio-zertifiziert

Negativ –

  • in Plastik verpackt (geht aber wahrscheinlich nur schwer anders)

Positiv +

  • schmeckt sehr gut
  • gute Protein und Ballaststoffquelle, wenig Fett
  • Verpackung lässt sich recyclen (nur die obere Folie noch nicht, die muss abgetrennt werden, es wird aber schon daran gearbeitet)

Hergestellt in

Deutschland

Wo erhältlich

In vielen Lebensmittelläden (EDEKA, Rewe, Globus, Kaufland)

Kosten

  • 180g kostet etwa 2,79€
  • zum Vergleich
    Hähnchenfleisch 200g etwa 3,00 €

Fragen und Anregungen

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Easy to mix „Burger“ Peas and Love

Bewertung von Ulli: 
Ich bin Allesesserin, möchte aber hin zu weniger Fleischkonsum. Daher probiere ich immer wieder mal vegetarische/vegane Burgerpatties aus. Diese Fertigmischung hat mich leider überhaupt nicht überzeugt, mir wurde schon vom Geruch richtig schlecht und ich konnte und wollte die Patties dann nicht weiterverarbeiten. Habe aber auch schon bei einer anderen Marke eine leckere Alternative auf Linsenbasis gefunden, dazu demnächst auch eine Bewertung.

Eigenschaften

  • Packungstext: „Fertigmischung zur Zubereitung von veganen Burger-Patties auf Erbsenbasis, ohne Zusatz von Soja und Gluten“
  • protein- und ballaststoffreich
  • reicht für sechs Patties

Handhabung

  • wird mit Wasser angerührt, anschließend formt man die Patties

Nachhaltigkeit

  • vegan

Negativ –

  • wirkt insgesamt sehr verarbeitet; die Zutatenliste ist kürzer als bei manch anderem Ersatzprodukt, aber dennoch:
    Texturiertes Erbsenprotein, Maisgranulat, Reisgranulat, Verdickungsmittel Methylcellulose, Sonnenblumenkerne (teilentölt), Rapsöl, Gewürze, Aromen, Karamellpulver, enzymatisch hydrolysiertes Erbsenprotein, Speisesalz, Rote Bete, Zucker, Raucharoma
  • sehr unangenehmer, künstlicher Geruch
  • Optik auch nicht unbedingt appetitlich
  • geschmacklich kann ich nichts sagen, ich hatte nur schon mal einen veganen Hackersatz aus der Kühltheke geholt (ich erinnere mich nicht mehr an die Marke) und kam dort auch zum Anbraten, und das roch in etwa genau so und ich habe mich da auch nicht ans Probieren gewagt, weil es so unangenehm gerochen hat

Positiv +

  • Nachhaltigkeitsgedanke

Hergestellt in

  • Deutschland

Wo erhältlich

  • im Supermarkt, z. B. bei Edeka

Kosten

  • 4,99 € für angerührte 450 g
  • zum Vergleich
    – gemischtes Hackfleisch vom Discounter: ~ 3 €/500 g
    – gemischtes Bio-Hackfleisch: ~ 5-6 €/400 g

Fragen und Anregungen

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True Mints Kirsche

Bewertung von Ulli: 
Das war ein versehentlicher Kauf, da ich eigentlich „True Gum“ probieren wollte. In der Eile habe ich aber nicht ordentlich gelesen – es handelt sich hier um vegane zuckerfreie Pastillen. Insgesamt geschmacklich weder hui noch pfui, ist halt ne Kirschpastille mit Xylit. Zwei Herzen für den Umweltaspekt.

Eigenschaften

  • rein pflanzlich
  • Geschmack: Kirsche
  • mit Süßungsmittel Xylit (Birkenzucker)

Handhabung

  • Mund auf, Pastille rein 🙂

Nachhaltigkeit

  • vegan
  • plastikfrei verpackt

Negativ –

  • geschmacklich nichts Besonderes

Positiv +

  • enthält nur einen Süßstoff (Xylit), nicht mehrere verschiedene wie z. B. Smint (Sorbit, Xylit, Aspartam)
  • Nachhaltigkeitsaspekt

Hergestellt in

  • Dänemark

Wo erhältlich

Kosten

  • 1,15 € für 13g
  • zum Vergleich
    Smint Pastillen Waldfrucht, zuckerfrei, 40 St: 0,95 €

Fragen und Anregungen

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Chicza Bio Kaugummi

Bewertung von Ina: 
Chicza Bio Kaugummi – also das war nichts. Ich musste sie entsorgen, da keiner von uns bereit war die Packung zu leeren. Die fühlen sich sandig an und sehr weich. Auch geschmacklich nicht so gut, irgendwie zu süß. Also insgesamt ist das Erlebnis im Mund eher bähhh…

Eigenschaften

  • Ist geformt wie ein Block Schokolade, da bricht man so kleine Stücke ab.
  • Innen eingepackt in Plastik… Warum? Oder sieht es nur wie Plastik aus?
    Ich komm nicht mit, man macht einen plastikfreien Kaugummi und verpackt es in Plastik?

Handhabung

  • Kauen

Nachhaltigkeit

  • Mit Rohrzuckersirup/Agavensirup gesüßt.
  • Biologisch abbaubarer Kaugummi aus Mexiko.
  • 100% natürliche Rohstoffe.
  • Keine chemischen Inhaltsstoffe.
  • Kein Erdöl
  • Schützt den Regenwald Mexikos durch nachhaltige Bewirtschaftung
  • Direkt und fair gehandelt

Negativ –

  • schmeckt überhaupt nicht
  • ist in Plastik verpackt

Positiv +

  • der Gedanke der Nachhaltigkeit, dafür ein Herz

Hergestellt in

Mexiko

Wo erhältlich

Bio-Läden, Amazon

Kosten

  • eine Packung mit 30 Gramm (12 Stück) kostet etwa 1,93€,
  • zum Vergleich
    bei dm Wrigley`s spearmint 15 Stück 0,95€

Fragen und Anregungen

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Veganes Mühlen Hack von Rügenwalder Mühle

Bewertung von Nati: 
Das vegane Mühlenhack von Rügenwalder Mühle kann ich weiterempfehlen. Er ist sehr gut gewürzt und auch die Konsistenz ist sehr gut. Ein Herz Abzug dafür, dass es nicht Bio und in Plastik eingepackt ist. Es schmeckt nicht genau wie Hackfleisch, ist aber sehr lecker in der Bolognese oder Lasagne. Die Kinder essen es auch gern.

Eigenschaften

  • Einwaage: 250g
  • Brennwert: 672 kJ (162 kcal), 9,5g Fett (davon 5,5g gesättigte Fettsäuren, 2,5g einfach und 1,2g mehrfach ungesättigte Fettsäuren), Kohlenhydrate 2,4g (Zucker <0,5g und Stärke 2,4g), Eiweiß 14g, Balaststoffe 5,2g, Salz 1,3g
  • Inhaltsstoffe: Trinkwasser, 18% Sojaproteinkonzentrat, Kokosöl, Rapsöl, Verdickungsmittel: Methylcellulose, 1,9% Sojaproteinisolat, Branntweinessig, Stärke, Aroma, Kochsalz, färbende Lebensmittel: Konzentrate aus Rettich, Rote Beete, Paprika, Karotte; Schutzkultur

Handhabung

  • wie Hackfleisch verwendbar (bisher aber nur in Lasagne und Bolognese ausprobiert, noch keine Erfahrung mit Hackbällchen o.Ä.)

Nachhaltigkeit

  • vegan, damit geringere CO2-Bilanz
  • Produktion mit 100% Ökostrom

Negativ –

  • nicht Bio
  • in Plastik verpackt (geht aber wahrscheinlich nur schwer anders)
  • von einem „Fleischproduktehersteller“

Positiv +

  • schmeckt sehr gut
  • Protein und Ballaststoffquelle, wenig Fett
  • Verpackung lässt sich recyclen zu 96%
  • Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
  • von einem „Fleischproduktehersteller“- es findet ein Umdenken statt! Sehr löblich!

Hergestellt in

Deutschland

Wo erhältlich

In vielen Lebensmittelläden

Kosten

  • 250g kostet etwa 2,99€
  • zum Vergleich
    Hackfleisch 250g etwa 3,00 €

Fragen und Anregungen

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Vegetarischer Schinken Spicker Salat klassisch – Rügenwalder Mühle

Bewertung von Nati: 
Den vegetarischen Fleischsalat von Rügenwalder Mühle essen wir sehr gerne. Er ist sehr gut gewürzt und kann gut mit einem „echten“ Fleischsalat mithalten. Ein Herz Abzug dafür, dass es nicht Bio ist und dass es in Plastik daherkommt. Gut finde ich, dass der „Wursthersteller“ sein Sortiment auch in diese vegetarische Richtung erweitert!

Eigenschaften

  • Einwaage: 150g
  • Brennwert: 1046 kJ (253 kcal), 24g Fett (davon 1,9g gesättigte Fettsäuren, 15,6g einfach und 6,5g mehrfach ungesättigte Fettsäuren), Kohlenhydrate 5,9g (Zucker 5g und Stärke 0,9g), Eiweiß 3,4g
  • Inhaltsstoffe: Trinkwasser, Rapsöl, Gurken, Zucker, Eiklar, Branntweinessig, Kochsalz, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel: Xanthan, Johannisbrotkernmehl, Tarakernmehl, Guarkernmehl; natürliches Aroma, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Gewürze, Farbstoffe: Anthocyane, Carotine; Senfmehl, vegetarischer Schinkenwurst

Handhabung

  • genießen

Nachhaltigkeit

  • vegetarisch, damit geringere CO2-Bilanz
  • Produktion mit 100% Ökostrom

Negativ –

  • nicht Bio
  • in Plastik verpackt (geht aber wahrscheinlich nur schwer anders, mit Glas wäre durch den Transport auch eine höhere CO2-Bilanz)
  • Eier aus Freilandhaltung

Positiv +

  • schmeckt sehr gut
  • Reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren
  • Verpackung lässt sich recyclen
  • Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei

Hergestellt in

Deutschland

Wo erhältlich

In vielen Lebensmittelläden

Kosten

  • 150g kostet etwa 2,00€
  • zum Vergleich
    Fleischsalat etwa 2,00 – 3,00 €

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Makri Dattel Schokolade

Bewertung von Ina: 
Die Makri Dattel Schokolade würde ich auf jeden Fall noch mal kaufen, auch wenn sie etwas teurer ist. Diese Schokolade ist mit Datteln gesüßt und nicht mit Zucker, außerdem besteht die nur aus drei Zutaten.

Bewertung von Nati: 
Ich habe jetzt auch de Makri Haselnussschokolade probiert und bin sehr begeistert. Meine Kinder finden sie auch sehr lecker, nur mein Mann, der großer Fan von Vollmilchschokolade ist mochte sie nicht (war ihm zu wenig süß). Ich werde auch die anderen Geschmacksrichtungen ausprobieren.

Eigenschaften

  • besteht nur aus drei Zutaten: Kakaomasse, Datteln und Kakaobutter
  • kein Zucker
  • 5 verschieden Sorten (auf dem Foto sind nur drei, weil die anderen zwei Stück schneller weg waren, als ich Foto machen konnte)
  • Eine Tafel – 85g

Handhabung

  • genießen

Nachhaltigkeit

  • alle Zutaten aus ökologischem Anbau
  • vegan
  • kompostierbare Innenfolie

Negativ –

  • ist schon teurer, aber jeden Cent wert

Positiv +

  • bio, vegan
  • nachhaltige Verpackung
  • kein Zucker
  • wenige Zutaten
  • schmeckt sehr lecker,
  • gibt es mit mehr und weniger Kakao-Anteil

Hergestellt in

Deutschland

Wo erhältlich

Makri, Naturkostfachhandel, Amazon

Kosten

  • eine Tafel 85g kostet etwa 3,60€
  • zum Vergleich
    Milka Schokolade kostet etwa 1,00 – 1,50 €

Fragen und Anregungen

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FOREST GUM Minze, Plastikfreies Kaugummi

Bewertung von Ina: 
FOREST GUM Minze plastikfreie Kaugummis schmecken frisch nach Minze (oder Berries). Mir persönlich schmecken die besser als True Gum (ist vielleicht Geschmacksache). Ich kaufe die FOREST GUM Minze auf jeden Fall wieder.

Bewertung von Nati: 
FOREST GUM plastikfreie Kaugummis habe ich auch probiert und die sind vergleichbar mit den True Gum plastikfreie Kaugummis. Insgesamt sind die Naturkaugummis etwas weicher und kleben etwas mehr an den Zähnen als herkömmliche Kaugummis, aber ich würde sie auf jeden Fall weiterempfehlen. Es gibt sie auch in der Sorte Beeren. Die schmecken auch sehr gut.

Eigenschaften

  • Plastikfreier Kaugummi mit Inhaltsstoffen auf pflanzlicher Basis
  • Aussehen und Geschmack wie ein „normaler Plastik-Kaugummi“
  • knackig
  • Ohne Zuckerzusatz, Süßungsmittel (Xylit, Stevioglycosid)
  • Glutenfrei
  • Vegan
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • natürliche Chicle-Kaumasse
  • natürliches Minzaroma
  • bekannt aus DIE HÖHLE DER LÖWEN (habe ich gerade gelesen)
  • ohne künstliche Aromen, ohne synthetische Zusatzstoffe

Handhabung

  • Kauen

Nachhaltigkeit

  • pflanzliche Kaugummi auf Chicle-Basis ohne Plastik
  • umweltfreundlich und nachhaltig verpackt in FSC-zertifiziertem Karton mit Aromaschutz
  • nachhaltige Anbau-Methoden (so steht es auf der Verpackung)

Negativ –

  • bis jetzt noch nichts entdeckt

Positiv +

  • nachhaltige Papierverpackung
  • kein Plastik im Mund
  • natürliche Aromen
  • zuckerfrei
  • vegan

Hergestellt in

Deutschland

Wo erhältlich

REWE, Amazon

Kosten

  • eine Packung mit 20 Gramm (10 Stück) kostet etwa 1,39€,
  • zum Vergleich
    bei dm Wrigley`s spearmint 15 Stück 0,95€

Fragen und Anregungen

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